Le dioxyde de titane, interdit en Europe pour ses liens avec les dommages et l’inflammation de l’ADN, reste dans d’innombrables aliments américains. L’Union européenne a interdit son utilisation après que la France a pris des mesures en 2020, citant des preuves croissantes que les nanoparticules de dioxyde de titane accumulent dans le corps et créent de graves problèmes de santé.1
L’Agence internationale pour la recherche sur le cancer (CIRC) a également signalé le dioxyde de titane comme «peut-être cancérigène pour les humains», le classant comme une substance du groupe 2B. Pendant ce temps, la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) continue de la classer comme «généralement reconnue comme sûre», laissant les consommateurs américains exposés à un additif de couleur. Ce qui est pire, c’est que les collations populaires appréciées par les adultes et les enfants contiennent du dioxyde de titane, comme Mentos et Skittles.2
Un regard plus approfondi sur la façon dont le dioxyde de titane entre dans votre corps
Un rapport de nous, droit de savoir3 Explore un éventail de recherches sur le dioxyde de titane, en se concentrant sur la façon dont il entre dans les aliments quotidiens et les risques pour la santé que de nombreux consommateurs négligent.
Selon leurs recherches, les petites particules d’ingénierie de ce pigment de blanchiment se cachent dans des éléments comme les gâteaux et les bonbons, créant des préoccupations concernant son impact à long terme sur la santé. Bien que le dioxyde de titane référencé en passant sous forme d’additif de couleur, des investigations plus étroites révèlent qu’elle affecte l’intestin, l’ADN cellulaire et même les voies neurologiques.
Pour commencer, l’un des détails les plus notables concernant le dioxyde de titane est qu’il contient des nanoparticules, qui mesurent entre 1 et 100 nanomètres.4 Cette taille est si petite – des milliers de fois plus mince qu’un seul cheveux humains – que ces particules se glissent à travers les barrières protectrices de votre corps.
Une fois qu’ils passent par la bouche et le tube digestif, certaines études ont révélé qu’ils atteignent la circulation sanguine, s’accumulent dans différents organes et déclenchent un stress oxydatif. En particulier, le rapport a fait référence à la «génotoxicité», ce qui signifie que ces nanoparticules endommagent l’ADN et contribuent aux mutations.
L’étude qui a montré des preuves de dioxyde de titane entrant dans la circulation sanguine a été publiée en nanotoxicologie en 2023.5 Là, les chercheurs ont noté qu’il avait endommagé l’ADN et entravait la régénération des cellules. Mais ce n’est pas la seule recherche montrant des résultats similaires. Dans une étude animale publiée dans Scientifica (Caire), le droit américain à savoir a partagé les résultats suivants:6
«Les résultats ont montré que l’exposition produisait des« changements légers à modérés dans la cytoarchitecture des tissus cérébraux d’une manière dépendante du temps ».
De plus, « COMET Assay a révélé la fragmentation apoptotique de l’ADN, tandis que le modèle PCR-SSCP et le séquençage direct ont montré une mutation ponctuelle du gène de la préséniline 1 à l’exon 5, le gène lié à des formes héréditaires de la maladie d’Alzheimer. »
Les chercheurs ont écrit: «À partir de ces résultats, la présente étude a conclu que les Tio2NP sont génotoxiques et mutagènes au tissu cérébral qui pourraient à leur tour conduire à l’incidence de la maladie d’Alzheimer». »»
Effet du dioxyde de titane sur la santé intestinale
Dans une autre étude publiée en nanotoxicologie,7 Les chercheurs ont utilisé un modèle animal pour étudier les effets du dioxyde de titane sur la fonction hépatique et la santé intestinale. Après avoir examiné les effets sur les organes, voici ce qu’ils ont observé:
«Une accumulation significative de titane a été observée dans le foie et l’intestin des souris nourries en E171; Dans ce dernier, une triple augmentation du nombre de particules de TiO2 a également été mesurée. L’accumulation de titane dans le foie était associée à des foyers nécroinflammatoires contenant des monocytes / macrophages tissulaires.
Trois jours après la dernière dose, une augmentation de la production de superoxyde et de l’inflammation ont été observées dans l’estomac et l’intestin. Dans l’ensemble, (ceci) indique que le risque de santé humaine associée à l’exposition alimentaire à l’E171 doit être soigneusement pris en considération. »8
Une autre étude similaire a été menée, cette fois publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry.9 Pour l’étude, les chercheurs ont nourri des souris avec des particules de dioxyde de titane et ont découvert qu’ils avaient un poids corporel plus faible ainsi qu’une inflammation intestinale après trois mois.
Plus important encore, l’étude a noté que les souris ont modifié la composition du microbiote intestinal, ainsi que des niveaux réduits de cellules T CD4, qui sont des cellules responsables de l’organisation d’autres cellules immunitaires pour lutter contre la maladie. Les cellules T régulatrices et les globules blancs ont également été réduits.10
Dans une étude publiée dans la technologie des particules et des fibres,11 Les chercheurs ont exploré la capacité du dioxyde de titane à contribuer au développement d’une maladie irritable de l’intestin, ainsi qu’à d’autres fonctions digestives importantes, telles que la population de microbiote, le système immunitaire, l’épithélium et la couche de mucus. Sans surprise, le dioxyde de titane a affecté tous ces éléments, contribuant à «les maladies auto-immunes, neurologiques, inflammatoires, d’infection et métaboliques».12
Pour une étude en 2023 publiée dans Environmental Research,13 Les scientifiques ont spécifiquement testé les effets du dioxyde de titane sur le microbiote intestinal des souris. Voici ce qu’ils ont observé:
«Les effets inhibiteurs de la croissance pourraient être associés aux dommages à la membrane cellulaire causés par les NP TiO2 (nanoparticules de dioxyde de titane) aux souches bactériennes. L’analyse de la métabolomique a montré que les NP de TiO2 provoquaient des altérations de multiples voies métaboliques des bactéries intestinales, telles que le métabolisme du tryptophane et de l’arginine, qui se sont avérées jouer un rôle crucial dans la régulation de l’intestin et de la santé de l’hôte. »14
Mais ce ne sont pas tous les chercheurs. De plus, quatre métabolites différents ont été significativement réduits sur la base d’échantillons d’urine collectés. « Nos résultats ont montré que les NP TiO2 ont entravé la croissance de quatre souches bactériennes intestinales bénéfiques », ont-ils conclu.15
Obésité – un autre effet secondaire du dioxyde de titane
Sans surprise, les effets du dioxyde de titane sur votre santé intestinale auront éventuellement un impact sur les processus métaboliques de votre corps, vous faisant prendre du poids. Cette hypothèse a été testée dans une étude en 2023 publiée dans la pollution de l’environnement,16 où les chercheurs ont examiné E171 (dioxyde de titane en tant qu’agent de coloration alimentaire) comme facteur de gain de poids. Comme l’a noté le rapport US Right to Know:17
«Parce que le microbiote intestinal joue un rôle important dans le maintien et le développement des fonctions immunitaires, et parce qu’il a été démontré que le dioxyde de titane en tant qu’additif alimentaire modifie le microbiote intestinal, les chercheurs ont voulu passer par rapport à ceux rapportés chez les patients obèses ou diabétiques, et pour mettre en évidence des mécanismes potentiels par lesquels les nanoparticules de TiO2 d’origine alimentaire peuvent augmenter la sensibilité au développement des troubles métaboliques liés à l’obésité. »
Une fois l’étude terminée, les auteurs ont noté des changements récurrents dans la population de microbiote intestinale lorsqu’ils sont exposés au dioxyde de titane. Cela a entraîné un déséquilibre bactérien lié à l’obésité.18
Le dioxyde de titane affecte la neurotoxicité
Ensuite, une étude 2025 nouvellement publiée dans Alzheimer et la démence a noté que le dioxyde de titane contribue à la neurotoxicité, ce qui augmente votre risque de maladie d’Alzheimer. Plus précisément, le dioxyde de titane se lie à des récepteurs spécifiques dans les neurones, «corrompre sa signalisation et provoquant un stress oxydatif, une inflammation et une surproduction de peptides amyloïdes toxiques, qui sont des marqueurs clés de la maladie d’Alzheimer.»19
Le rapport US Right to Know a également cité une autre étude,20 Cette fois publiée dans Nanoscale Research Letters.21 Ici, les chercheurs ont examiné comment le dioxyde de titane affecte la santé du cerveau et augmente le risque de maladies liées au cerveau. Ils ont observé que le titane s’accumule dans le corps et que l’exposition répétée augmente la probabilité de développer des problèmes:22
«Une exposition à long terme ou chronique aux nanoparticules de TiO2 pourrait potentiellement entraîner une augmentation progressive de Ti dans le cerveau, ce qui pourrait éventuellement induire des déficiences sur les neurones et les cellules gliales et entraîner un dysfonctionnement du SNC en conséquence.»
Autres effets négatifs du dioxyde de titane
La liste des effets néfastes provoqués par le dioxyde de titane s’allonge encore et encore, sur la base du rapport du droit américain à savoir. Ils ont cité une étude publiée dans la technologie des particules et des fibres qui ont montré ses effets sur les souris de la progéniture. Plus précisément, ils ont noté que «une exposition chronique aux NP de TiO2 pendant la grossesse modifie l’activité respiratoire de la progéniture, caractérisée par un taux de respiration anormalement élevé».23
De plus, cela a fait que la respiration est anormalement accélérée et que la fonction neuronale pour la respiration a été altérée. Ils ont conclu la recherche en disant: «Nos résultats démontrent ainsi qu’une exposition maternelle aux NP de TiO2 pendant la grossesse affecte le développement normal et le fonctionnement des centres respiratoires en progéniture.»24
Dans une autre étude, publiée dans Archives of Toxicology,25 Les chercheurs se sont aventurés dans le domaine de la santé humaine, notant que le dioxyde de titane soulève de graves implications pour la santé des enfants. Ils se sont concentrés sur deux faits importants:
«Premièrement, les études de reprotoxicité montrent que les animaux des deux sexes sont affectés par la toxicité de ces nanoparticules, soulignant l’importance de mener des études in vivo utilisant des animaux mâles et féminins.
Deuxièmement, l’exposition humaine commence in utero via le transfert maternel-fœtal et se poursuit après la naissance par l’allaitement. Les enfants sont ensuite réexposés de façon chronique en raison de leurs préférences alimentaires. Pour être pertinents pour la situation humaine in vivo, les études expérimentales devraient donc tenir compte de l’exposition aux nanoparticules en ce qui concerne l’âge ou la durée de vie de la population étudiée. »26
Étapes pratiques pour réduire votre exposition au dioxyde de titane
Je crois que la stratégie la plus importante pour protéger votre santé contre le dioxyde de titane est de limiter la façon dont elle se faufile dans vos repas et collations. Si vous vous inquiétez des dommages à l’ADN, de l’inflammation digestive ou d’autres problèmes chroniques probablement causés par le dioxyde de titane, il est intelligent de cibler la source réelle – les ingrédients se cachant dans des friandises aux couleurs vives et des aliments ultraproces. Voici cinq façons de vous aider à éviter ce coupable omniprésent:
1 et 1 Listes d’ingrédients de numérisation – Allez directement à l’étiquette du package avant d’ajouter quoi que ce soit à votre panier. Si vous remarquez «dioxyde de titane» ou l’étiquette de coloration alimentaire «E171», il est préférable de laisser ce produit sur l’étagère. Cela est particulièrement utile si vous êtes un parent qui souhaite minimiser les additifs douteux dans le régime alimentaire de vos enfants.
2 Optez pour des marques qui apprécient la transparence – De nombreuses entreprises réalisent maintenant à quel point les étiquettes propres sont importantes. Si vous êtes un professionnel occupé, recherchez des marques qui mettent en évidence les colorants alimentaires ou les colorants zéro. Cela vous fait gagner du temps tout en vous assurant que vous et votre famille ignorez les aliments entachés par le dioxyde de titane.
3 et 3 Choisissez des aliments entiers et non transformés – Le moyen le plus simple d’éviter le dioxyde de titane des aliments est de cuisiner à la maison en utilisant des ingrédients frais comme les fruits et légumes biologiques ainsi que les viandes élevées. En préparant vos propres repas, vous avez un contrôle total sur chaque composant. Cela supprime automatiquement le dioxyde de titane, ainsi que d’innombrables autres additifs cachés trouvés dans des articles ultraprocestés.
4 Renseignez-vous sur les additifs lorsque vous mangez au restaurant – Soyez toujours prudent où vous mangez si vous dînez en famille ou en amis. Si vous soupçonnez certaines sauces, glaçages ou garnitures à la crème dans les restaurants, il serait sage de se demander s’ils contiennent des agents de blanchiment. Cette étape vous aide, vous et vos proches, à éviter le dioxyde de titane. Alternativement, recherchez des restaurants offrant des repas frais et biologiques.
5 Sélectionnez des alternatives naturelles – Lorsque vous voulez quelque chose de sucré, expérimentez avec du miel manuka cru, des purées de fruits réelles ou du sirop d’érable comme des boosters de saveur au lieu du sucre raffiné. Cela vous permet de satisfaire votre dent sucrée et de garder votre alimentation quotidienne sans ingrédients controversés comme le dioxyde de titane.
