Bien que la nourriture nous nourrit et fournit du carburant à notre corps, il est également fortement associé à l’humeur et à l’émotion. Ce que nous mangeons et comment nous mangeons peut avoir un impact sur ce que nous ressentons – et à l’inverse, certains sentiments, bons ou mauvais, peuvent motiver nos choix alimentaires.
Notre relation avec les aliments peut être compliquée, car certains aliments et émotions qui les entourent peuvent avoir des stigmates, ce qui peut, à son tour, entraîner une alimentation désordonnée. Cependant, comprendre nos humeurs et comment la nourriture et la société peuvent nous impact sur une étape vers une relation plus saine avec la nourriture et nous-mêmes.
Manger émotionnel vs faim physique
Lorsque nous avons faim physiquement, nous pouvons ressentir un début progressif de faim, de maux de tête, de faiblesse, de tronçonneries et d’un estomac grondant / grognant. C’est la façon de notre corps de nous dire que nous devons manger. Cependant, une alimentation émotionnelle se produit lorsque la consommation alimentaire n’est pas stimulée par la faim physique mais plutôt par les sentiments.
La principale différence entre la faim physique et l’alimentation émotionnelle est que alimentation émotionnelle commence dans le cerveau et comprend des sentiments soudains d’anxiété ou de tristesse, des envies spécifiques, ne se sentant pas satisfait même lorsqu’il est plein et des sentiments de culpabilité après avoir mangé.
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Façons de réguler l’alimentation émotionnelle
L’alimentation émotionnelle peut avoir des effets néfastes sur la santé physique et mentale. Une façon de le réglementer est de reconnaître Modèles connectés avec une alimentation émotionnelle. Un journal peut aider à identifier ce que vous ressentez lorsque vous vous engagez dans une alimentation émotionnelle. Lorsque vous remarquez que vous mangez au moment où vous vous sentez d’une certaine manière, notez les émotions que vous vivez, ainsi que votre choix de nourriture. Au fil du temps, vous pourrez voir des modèles que vous pouvez ensuite aborder.
Constatation d’autres façons de gérer vos sentiments Au lieu de manger à ces moments, peut aider à briser les modèles malsains. Faire quelque chose d’actif, comme se promener, jouer de la musique que vous aimez ou méditer peut rediriger votre attention loin de manger et vers quelque chose de plus positif.
Comment améliorer les sentiments positifs avec la nourriture
L’association entre les sentiments négatifs et la nourriture a fait l’objet d’une grande étude – y compris des sentiments de dépression, d’anxiété, de stress et de solitude. Lorsque les gens (consciemment ou inconsciemment) mangent pour tenter de soulager ou d’apaiser les mauvais sentiments et de se réconforter, ils recherchent souvent des aliments spécifiques. Un autre aspect de l’alimentation émotionnelle est le processus de fringales spécifiques, y compris généralement des aliments malsains et riches en énergie. Ceux-ci sont caractérisés par des quantités élevées de calories, de graisse, de sucre et / ou de sel – et une faible valeur nutritive.
Les émotions positives jouent également un rôle dans notre relation avec la nourriture. Certains aliments créent des sentiments de Nostalgie et souvenirs agréables. Certains aliments ont une signification culturelle liée aux traditions et à l’histoire qui évoquent des sentiments positifs. La recherche montre que le goût et l’arôme des aliments liés à la famille ou aux amis, aux rassemblements sociaux et aux célébrations sont associés à des sentiments de contentement, d’appartenance et d’estime de soi.
Plusieurs hormones sont liées à l’alimentation. Dopamine, un neurotransmetteur Connu sous le nom de l’hormone de bien-être, fait partie du système de récompense du cerveau. Manger des aliments gras, salés et sucrés déclenche une libération rapide de dopamine. Ce coup de pouce de la dopamine peut entraîner un effet de cyclisme, où manger Aliments très acceptables conduit à plus de envies pour ces mêmes nà nutritif aliments. Cela peut conduire à un cycle de suralimentation, ce qui peut entraîner une suralimentation et une prise de poids ou une obésité.
Tandis que un nà nutritif Les libères alimentaires libèrent la dopamine, les niveaux de dopamine peuvent être augmentés par la consommation d’aliments nutritifs. Les régimes riches en tyrosine augmentent naturellement la dopamine. Ces aliments comprennent la volaille, les noix, les graines, les avocats, les œufs, les bananes, les haricots et les poissons.
La sérotonine est une autre hormone et un neurotransmetteur liés à l’humeur. Près de 95% de notre sérotonine est produite dans les intestins et mangeant des aliments riches en Le tryptophane augmente les niveaux de sérotonine. Il s’agit notamment du saumon, du tofu, de la dinde, de l’ananas, de l’avoine, des œufs et du fromage.
Cet article n’offre pas de conseils médicaux et doit être utilisé à des fins d’information uniquement.
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Allison Futterman est un écrivain basé à Charlotte, en Caroline du Nord, dont la science, l’histoire et l’écriture médicale / santé sont apparus sur une variété de plateformes et dans des publications régionales et nationales. Il s’agit notamment des magazines Charlotte, People, Our State et Philanthropy, entre autres. Elle a un BA en communications et une SEP en justice pénale.
